baking

爱喝咖啡，之前在国内总喝速溶，曾经在大学、研究生宿舍窗台上排满了空咖啡罐子。来了美国买过一次速溶，难喝的差点没把胆汁吐出来。于是学会了煮咖啡，更学会了喝黑咖啡，糖奶都不加。因为喝黑咖啡，爱上了吃甜食，特别是早上，把甜食当早饭了。

爱吃的甜食中最好吃的是 cheesecake 。来美国的第一年，吃过园园做的cheesecake，那美味至今还留在齿尖。快过节了，上超市买了做cheesecake必须的原材料，自己也烤了一个。虽然口感略显粗糙一些，还是很美味。

系庆

写在系庆前

像很多人一样我爱看电影
虽然是看别人的故事
但影响深刻的电影镜头往往是因为从中能找到熟悉的东西
昨天看了《如果·爱》
又看到了十年前冬天的北京和北京的冬天
电影里
冰封的护城河让人想到中青对面的紫竹院
正是十年前的那个冬天
我第一次体验了冰上与冰下的刺激
电影里
玻璃沾满油腻的小面馆让人想到食堂边上的小吃店
那关不紧的铁门透进刺骨寒风
也挡不住炒面炒饼对我们的诱惑
电影里
积雪覆盖的煤堆、操场、树杈
让人想到十年前我们在北京的第一个"家"
真希望能在北京的冬天再回家看看

祝各位老师同学家人节日快乐

小菜

老兵节在家，做两个小菜吃吃：麻婆豆腐和ceaser沙拉。

还有一瓶梅酒，可惜只能看看不能喝。一来要留着跟日本人一起分享，二来吃完还要工作，不能喝醉了。

永久

今天学生交上一份作业，用了很多GQ上的图片。当然都是广告拉。其中一张鬼使神差抓住俺的眼（如图）。学生的观点是说这些广告都用了很多movement，平面的模特们都是动态的，年轻的，有朝气的。所以一开始看这一组广告，完全没有在意这广告到底有什么特别。

俺能注意到这副广告应该完全是潜意识。冥冥中就是觉得这广告与众不同，似乎有些熟悉的味道。定睛一看，原来模特骑的是永久的“经典版”自行车！

问了同事有谁见过永久自行车，谁都没见过，也没听说过。美国市场上有没有永久自行车值得怀疑。难道这个广告是在国内拍的？这是个美国百货公司Dillard's的广告，除非国内也有生意，要不然没有理由大老远跑到中国去拍广告吧。

还记得初中的时候，不记得自己跟父母要过，一天中午去母亲单位吃中午饭，看到一辆崭新的永久自行车，漆黑发亮，高兴得多吃了二两饭！要是能在美国看到这样“经典版”的永久自行车，还真是件令人感动的事情。

writing

张帅是研究生的哥们，也是饭友。毕业后去了新华社，去了南极。MSN上碰上了，得知他都出了本书了。等下回回北京，一定跟他要个签名。

下了线，俺想俺也能写点什么，比如“俺在美国教新闻”什么的。下面是酝酿中的纲要：

第一回 俺从学生变教授的一个星期
写怎么搬家，怎么度过第一周，怎么认识学生

第二回 俺的工作面试
写怎么找到工作的，中间故事很多

第三回 俺的新闻学院
写美国的新闻学教育，写scripps，写st. petersburg。

第四回 俺的课堂
写美国怎么上课，俺怎么学上课，俺怎么教labs

第五回 俺的学生
写怎么指导学生，跟学生的私下接触

第六回 俺的同事
写办公室里和办公室外的故事

第七回 俺的研究游戏
写美国文科的研究活动，年会和paper竞赛

第八回 俺的新闻界
写美国的新闻界，俺们的新闻实践，

小结

exotic

正在看tonight show。插广告的时候，突然听到一个尖利刺耳的声音，叫出几句中文。定睛一看，满眼是灰布衣，黑头发和红领巾。没弄明白广告说什么，光顾着纳闷怎么用文革来做广告。好在最后出了产品logo，是vo5的弄头发的东西。不知道广告背后的策略是什么，也不明白这个产品跟中国有什么关系，光这新鲜的创意，不知道美国人是不是能理解。对于中国人来说，效果不能说不明显。

类似的广告还看过21century房地产的广告，一个中国家庭找agent买房子，说中文。还有discovery频道前阵子推销一个介绍中国的系列节目，打了不少广告。

饕餮

暂住的同屋看样子是个电影迷，成天闹着要看电影。本来约着今天去看 美版无间道 the departed，昨天回家，想想不如当晚就去。俺饭也没吃，饿着肚子饕餮电影。

其实家门口就有个amc, 可惜太小，只有6个放映厅，为了一次“吃饱”俺们决定开10里路去有16个放映厅的regal。放映厅多的好处不在于设备会有多先进，关键是选择多，这样可以买一场的票看多场自己喜欢看的电影。以前在columubs干过一次，一口气看了3场。因为票根上都写了电影的名字和时间，所以看后面两场的时候不敢出来买东西吃，又饥又渴。看得眼睛都绿了。不过想想还是很赚，于是打算今后都这么干，多攒几部爱看的，一次看个够。

同屋显然很有经验，兵马未动粮草先行。出门的时候还帮俺带了一瓶水，至少别看得脱水了。影院一般不允许自带饮料零食，好在他兜大，可以塞两瓶水，让俺想到了seinfeld里的kramer。

俺们都很想看上周末上映的the departed。期待很高，拍的也很不错。对Leonardo的偏见也消除了，小伙子演的不错。不过还是感觉把三集的内容浓缩到2个半小时里，双方的斗智斗勇不如无间道里扣人心弦，虽然对白相当精彩，但是情感张力不够，正义和邪恶两个世界对人性的折磨和考验还是弱了些。不过中国人的智慧还是把美国人征服了，2个半小时环环相扣的剧情一点不觉得长。俺们看的是10：15的一场，3，4百人的放映厅坐得还很满。

看the departed前，先看的jackass 2，就是一顿恶搞，比香港的整蛊专家恶心夸张多了。jack ass其实是个电视节目，以前在mtv2里看过，觉得一群人是不把自己弄残废不甘心。据说2002年一出来的时候，恶评如潮：低级趣味，道德沦丧，堕落的一代。不过票房相当好，要不也不会出第二集。有的恶作剧是很恶心，变态，不过俺还是跟电影院里的很多人一样，笑的牙都酸了。

看完the departed已经快1点了，同屋还是兴致不减，我们又窜到the marine那里，看了个大部分。这个功夫片是个摔交明星演的，和他的形象一样，整个片子是头脑简单四肢发达。没啥意思。同屋看电视上的宣传，以为很好看，害得俺没看成德州电锯杀人狂前传 The Texas Chainsaw Massacre: The Beginning，因为他不敢看恐怖片。

3部大片看完，已经2点多了。除了饿，精神还不错。看来下次能打破一次3部的纪录。花了7刀，很值，走出电影院的时候，已经开始琢磨下次攒点什么好片一起看。

受贿

今天俺的那个日本学生ayumi从德国回来了，送俺一盒巧克力，porsche车模样的巧克力。算是受了一把贿赂。

Ayumi很奇怪，学期当中请假去了趟德国，受朋友邀请参加一个porsche俱乐部的活动。她跟俺说的时候提到给Bob写篇报道，俺还以为是被Bob公派去的，后来才知道Bob也是糊里糊涂，以为她必须去，所以叫她顺便写点东西。一番误解促成了ayumi一个礼拜的德国之行。其实miscommunication有时候也有好处。

俺的好处也许是这个小礼物。系里每个教授都有吧，俺猜。因为早就知道日本人很讲究送礼物，是礼节。

海上升明月

10月6号是中秋节。以前小的时候没记得过过几次中秋。张大了，尤其是来了美国后，发现所有人，包括国内的人都对中秋格外的重视。

本地的华人组织180来号人周六（7日）在珍宝岛一艘赌船上过中秋。俺不嗜赌，也无财赌，所以把能在海上赏月看成最有意思的事情了。而且以前以为St. Pete就俺一个中国人，现在发现当地还有这么大一个组织，相当难得。约了Michelle夫妇一起，兴冲冲地赶到海边。

6点来到码头，已经人头攒动，赌船不如想像中的豪华气派，完全是受电影电视上的印象误导。说是在海上开的赌船，其实跟长江里的江轮差不多大，能乘200来好人。见人多，俺就和michelle夫妇在一边拍了几张照片先。看到码头边上的一个个小酒馆里已炊烟袅袅，灯红酒绿了，肚子也开始咕咕叫。前一天晚上看了一夜HBO，作息和饮食都打乱了，只在下午吃了点沙拉。

码头边酒吧过于拥挤，于是打算上船拍码头的样子。吃了晕船药便上船了。过了安检，船上的工作人员在跳板边迎接客人：“Good luck, tonight.”

赌船上供人活动的有三层，最上面是半露天的餐厅；二层是赌场，上船的时候赌场里静悄悄的，因为没到公海上，所以如果开始营业就犯法了；第一层是一个室内的酒吧。俺们上船了先登高吃buffet，和别人拼桌认识了几个来自tampa的中国人，还和其中一个姓陈的约了下周六打网球，很有收获。

吃完饭，等船开到公海，俺就下楼把发的10快钱赌资在老虎机上赔光了，那句“Good luck”是太不值钱了。上来就看到皓月当空，一缕云彩若隐若现，很美。可惜船晃的厉害，没法拍。

9点开始，大家都集中到餐厅，表演节目，发月饼吃。很多华人都是在美国打拼了十多年了，也有部分学生模样，再有就是像俺这样的刚工作或者工作几年，能把这么多人凑在一起还真不容易。赌船6点多出海，要12点才返航，很多老人都熬不住开始冲冷了。俺也困的厉害，摇晃中还小睡了一会。突然想起了当年坐硬座火车放假回家的感觉，耳边是嘈杂的中国人闲聊的声音，心里是盼望着家里热茶的那份迫切。

误解

今天发现自己一直有个误解。曾一直以为国内的旅游大多是观光型的，参拜名胜古迹，以饱眼福和拍照留影为主。而与之比较，美国人旅游多为消闲型的，到海边一坐，晒太阳、看书；到深山野林里爬山涉水；总之以休息和运动为乐。暑假去加州一带，特别是yosemite国家公园玩了一圈，这样的误解更深了。在三藩，很多游客最喜欢的是骑自行车满山兜。在yosemite，很多人都是每年定期携全家老小来山沟里野营，年轻地爬来翻去不亦乐乎，老的爬不动的，就在山底下活动，散步、烤火、呼吸新鲜空气。[图：在yosemite这样该爬的地方不爬都不行。]

这样的误解直到今天看到关于国内旅游的新闻才得以澄清。很多国内的游客到了旅游景点“不守规矩”，到处爬来爬去，破坏公物。换个角度想，其实大家实在是被城市的生活憋坏了，需要运动而已。好不容易逮到旅游的机会，当然要做的和平常不一样的事情。爬高走低，相当刺激。可惜国内旅游行业的人眼光太狭隘，只开发一些“能看不能动”的旅游热点，不学会弄些专门让大家爬来爬去的旅游项目，所以造成大家在不该爬的地方乱爬了。反过来，还要责怪国人不够“守规矩”。

没太听说在北京的野山坡有人批评大家“爬”的太厉害了，实在因为那就是给大家爬的。所以，下面要做的是引导大家去能爬的地方爬，别去古庙里或大街上乱凑热闹。